Zébrange

Créé par Laurent Minet de Belgique, le Zebrange est un croisement entre l'Aji Fantasy et le Christmas Bell (également connu sous le nom de Bishop's Crown). La caractéristique la plus frappante du piment Zebrange est son apparence lorsque les poivrons mûrissent en orange et présentent des rayures rouges, semblables au Sugar Rush Stripey. Le piment Zebrange a un niveau de piquant faible à moyen, semblable à un Jalapeno doux, et une saveur fruitée douce avec quelques notes tropicales, un peu comme les piments Aji. Bien qu'il n'ait pas été officiellement testé, le piment de Zebrange aurait une indice thermique d'environ 5 000 à 10 000 unités thermiques de Scoville. Les poivrons zébrange sont devenus populaires pour leur valeur ornementale et peuvent être utilisés comme ajout décoratif et légèrement épicé aux salades, salsas et plats marinés. Ils peuvent également être farcis de fromage, de viande ou d’autres garnitures. Le piment Zebrange est apprécié non seulement pour ses utilisations culinaires mais aussi pour sa forme attrayante et inhabituelle, ce qui en fait un favori des jardiniers qui aiment cultiver des variétés de piment uniques. Isolées

Espèce : Capsicum baccatum

Created by Laurent Minet of Belgium, the Zebrange is a cross between the Aji Fantasy and the Christmas Bell (also known as the Bishop's Crown). The most striking characteristic of the Zebrange pepper is its appearance when the peppers ripen to orange and have red stripes, similar to the Sugar Rush Stripey. The Zebrange pepper has a low to medium heat level, similar to a mild Jalapeno, and a mild fruity flavor with some tropical notes, much like Aji peppers. Although it has not been officially tested, Zebrange pepper is said to have a heat index of around 5,000 to 10,000 Scoville heat units. Zebra peppers have become popular for their ornamental value and can be used as a decorative, lightly spicy addition to salads, salsas and pickled dishes. They can also be stuffed with cheese, meat or other fillings. The Zebrange pepper is prized not only for its culinary uses but also for its attractive and unusual shape, making it a favorite among gardeners who enjoy growing unique chili varieties. isolated

Species: Capsicum baccatum