Piment d'Espelette
Piment d'Espelette (doux)
sachet de 10+ graines - 10+ seeds/bag
*Semer début mars , récolter de août à septembre.
*Start march, harvest august to september.
Informations
Le Piment D'Espelette est le poivre basque le plus populaire cultivé dans les villages proches des Pyrénées en Espagne. Son vrai nom est le piment Gorria. Lorsqu'il est cultivé dans certaines régions, le piment lui-même et les produits qui en sont issus reçoivent le nom de Piment d'Espelette. Cultivé en dehors de ces zones, on l'appelle piment Gorria. Il s'agit d'une variété de piment protégée. Pour expliquer cela simplement, vous ne pouvez pas commercialiser ce piment dans les pays de l'UE à moins qu'il ne soit certifié pour être cultivé dans les zones désignées qui en font un piment d'Espelette officiel. De nombreux pays font cela avec le vin et les fromages parce qu'ils affirment que la zone où ils sont fabriqués ou cultivés en raison du climat, du sol et d'autres facteurs influence la qualité. Le Piment D’Espelette est donc un piment basque officiel. Comme le poivre Doux Des Landes, il entre dans la fabrication de la Piperade traditionnelle. Cependant, la plupart des gens le sèchent et l’utilisent comme substitut au poivre noir car il a le même niveau de chaleur mais beaucoup plus de saveur ! Les piments Piment D'Espelette peuvent atteindre environ 5 pouces de long et près d'un pouce de large. Ils mûrissent du vert au rouge foncé. Ils sont parfaits pour rôtir et farcir et, à mon avis, feraient une bonne sauce ! Les plants de piment Piment D'Espelette atteignent un peu plus de 3 pieds de haut et sont très productifs! 4k Scovilles. Isolées
Espèce : Capsicum Annuum
Isolated.
Species: Capsicum Annuum